Buñuelitos de Acelga
Ingredientes:
1 paquete de acelga
1/2 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de harina leudante
un chorrito de Soda
1 cucharada del Mix o Blend QZ que más te guste
Cocinamos la acelga al vapor o en agua hirviendo por un minuto, escurrimos bien y picamos chiquito.
En un bowl mezclamos el resto de los ingrediente hasta obtener una pasta homogénea. Por último incorporamos la acelga picada.
Los buñuelitos se arman con una cuchara directamente en el aceite caliente, o para una opción más sana se pueden armar sobre una placa enmantecada y cocinarse en horno medio por unos 20 minutos.
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